今日の献立は、「シナモンレーズンパン、牛乳、鶏肉のチーズパプリカ煮」です。

「シナモンレーズンパン」は、レーズンパンにシナモン・バター・砂糖を混ぜたソースを塗って焼きました。パンの裏までまんべんなく塗るのがおいしさのコツです。小田原市の給食室はガスオーブンなので、パンを焼くとパサつきがちですが、まんべんなく塗ることでしっとりと焼きあがります。

「鶏肉のチーズパプリカ煮」には、北海道産の生パプリカだけでなく、パプリカパウダーも使っています。パプリカパウダーは、メキシコなどの中南米やスペイン・ハンガリーなどのヨーロッパでは欠かせないスパイスです。香りと鮮やかな色がつくので、料理に使うと食欲をそそる見た目になります。子どもたちも、もりもりと食べてくれました。