今日の献立は、「ごはん、牛乳、ホイコーロー、焼き餃子」です。

ホイコーローは、中華料理の調味料であるテンメンジャンを使うと本格的でおいしくなります。ですが、給食では安全安心のために使える調味料などに決まりがあります。今回はテンメンジャンが手に入らなったので、赤みそ・砂糖・みりん・しょうゆ・ごま油を混ぜてテンメンジャン風の調味料を作りました。豆板醤も使って少し辛めの仕上がりでしたが、低学年含めほとんどのクラスで空っぽになって返ってきました。

焼き餃子は、かながわブランドである「やまゆりポーク」を使った餃子を、オーブンでカリッと焼きました。こちらも大人気で、残りはほとんどありませんでした。