今日の献立は、「ごはん、牛乳、ポークカレー、キャベツソテー」です。

富士見小学校のカレーは、ルウからすべて手作りです。玉ねぎもあめ色になるまでじっくり炒めるので、甘味とコクがでます。

今日は隠し味で「フルーツチャツネ」を入れました。チャツネとは、果物や野菜と香辛料をペースト状にしたもので、インド料理には欠かせません。甘味とスパイシーさ、少しの酸味などが加わります。なんとクラスを回ってみると、フルーツチャツネの甘味を感じ取り「今日は甘口だね！」と言ったり、チャツネの香辛料に気づいて「なんか今日は少し辛くておいしい」と言ったりする子が多く、子供たちの繊細な舌にびっくりです。小学生は味覚が発達する時期です。たくさんの味と出会って、豊かな味覚を持った大人になってほしいと思います。