今日の献立は、「ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、鮭の塩焼き」です。

鮭は、富士見小学校で人気の魚です。今日の鮭も、油が乗っていてとてもおいしい鮭が届きました。鮭の身はオレンジやピンク色をしているので赤身魚と間違われますが、実は白身魚です。餌であるエビやオキアミなどに含まれるアスタキサンチンという赤い色素の影響で身の色が変わっています。

「この魚、骨ある？」と何人もの子から聞かれました。魚なので骨はあります。骨をうまく取り除けるようにするのも、食育です。魚はよく噛んで、骨に気を付けながらおいしくいただきましょう。