ぎゅうにゅう・こまつなぶたにくどん・なめこじる

　今日は、小田原で収穫された小松菜をたくさん使用しました。１０ｋｇの小松菜の葉の表裏を一枚一枚、虫や土がついていないかなどを見ながら、調理員さんが丁寧に洗ってくれました。今が旬の小松菜は、カルシウムが多く含まれています。カルシウムは、骨や歯を作るのにとても大切な栄養で、成長期の子どもに必要な栄養素のひとつです。ご家庭の料理にも取り入れてしっかり食べるとよいでしょう。