ひじきごはん　とろみ汁　フルーツミックスゼリー　牛乳

　料理やだしに使われる鰹節は、魚の鰹から作られますが、春にとれる鰹には、特別な呼び名があります。次のうち、正解(せいかい)はどれでしょう？
　１．初鰹　　２．戻り鰹　　３．花鰹
　正解は、１の初鰹です。今の時期、太平洋を北へ向かっている移動中の鰹のことです。