今日の家庭科の学習では、「しょうゆのひみつ」をテーマに日本醤油協会の方が講師に来られました。
　しょうゆの香りをかいだり、原料からしょうゆになるまでの工程を学んだりしました。麹菌や発酵という言葉や工程がしょうゆ造りでは欠かせないことを知りました。味をみる体験もあり、充実した時間となりました。