＊今日の献立＊
・ぎゅうにゅう
・むぎごはん
・チンゲンサイのしおだれいため
・はるさめスープ
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今日は10月から11月にかけてが旬の青梗菜を使った塩ダレ炒めでした。肉を先に調味料と炒め、塩ダレにとろみをつけて具材に味が絡むようにし、塩分は控えめでも美味しく食べられるように調理
しました。

比較的クセがなく、シャキッとした食感の青梗菜は子どもたちも食べやすかったようです。

実りの秋は旬を迎える野菜も沢山あるので、給食を通して少しずつ紹介していきたいと思います。