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7月31日の給食

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    梅丸ラーメン  牛乳  いちごのアイス

 小田原市のイメージキャラクターの梅丸と同じ名前のラーメンです。鶏ガラベースとかつお節でとっただしに梅干しの実を細かくしていれました。ほんのり香る梅干しがすっきりした食感です。お楽しみデザートはいちごのアイスです。果肉もはいっておいしさアップです。夏休み前の給食も今日で終了です。感染症対策で制限がある中での実施でしたが、みなさまのご理解とご協力があって無事に終えることができました。8月は27日(木)から開始予定です。よろしくお願いいたします。

7月30日の給食

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    ソフトフランスパン  牛乳   鶏肉のトマト煮  日向夏みかんゼリー

 夏野菜のトマトの酸味で鶏肉や野菜をおいしくいただけました。暑くなる季節ですが今日のトマト煮のような酸味のある料理なら食べやすいかもしれませんね。夏野菜がたくさん出回りますのでいろいろお試しください。ゼリーは日向夏(ひゅうがなつ)という柑橘類のゼリーです。さっぱりとした味が夏におすすめです。

7月29日の給食

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   中華どんぶり  牛乳

 具だくさんの中華どんです。いろいろな食材を使っているのでそれぞれの素材のおいしさがあわさっています。うずまき模様のなるとやうずらの卵は人気があります。スプーンがついたせいもあってなのか、ごはん粒1つも残さずにきれいに食べている子が多かったです。ぴかぴかの食器が返ってくるとうれしいです。ごはん粒を残さないよい習慣を続けてもらいたいです。

7月28日の給食

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   ナン  牛乳  キーマカレー  ももの缶詰

 夏野菜がはいった色あざやかなカレーです。にんじん、トマト、赤ピーマンの赤、とうもろこしの黄色、ピーマンの緑が食欲をそそります。ナンにつけて食べると白いごはんとはちがったおいしさです。ピーマンが苦手な人でもカレー味で細かく切ってあるので挑戦しやすかったかもしれませんね。デザートはよく冷えたももの缶詰です。生の桃も今の季節にたくさん出回っています。スーパーなどで探してみてください。

7月27日の給食

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    スタミナどんぶり  牛乳

 名前の通り元気がでそうなメニューです。お肉だけでなく野菜類がたくさん使われています。にんじん、たまねぎの定番野菜にしめじとピーマンを加えボリュームアップです。蒸し暑い日がずっと続いていますが、梅雨が明けてもっと暑くなる日にそなえて何でも食べてしっかり体調を整えておきたいですね。

7月22日の給食

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    ひじきごはん  牛乳  ピーチゼリー

 ひじきの煮物をのせて食べるどんぶりです。給食ではじめて食べる1年生はどうかな?と思っていましたが、「保育園の時食べたから大好き!」という声がたくさん聞けました。保育園の給食も小学校の給食も、毎日食べる家庭の食事と同じように子どもたちの健やかな成長を願って作られています。最初は苦手だなあと感じるものも何回か食べていくうちに少しずつ食べられることもあります。成長とともに味覚も発達するのでいろいろな食材を食べるという経験も大切です。感染症対策で制限がある中ではありますが、いろいろな食材の味を経験させてあげたいと思っています。

7月21日の給食

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     麦ごはん  牛乳  夏大根のピリ辛煮

 大根の旬は冬ですが、今は一年中育てられています。夏にとれる大根は冬の物と比べて硬めでしっかりしています。夏大根は炒め料理などにおすすめですが、今日はにんじんや筍などの根菜類と一緒に煮ました。豚挽肉のそぼろをからませてさらに小田原のいさきをつかったさつまあげも一緒に煮こんだのでたくさんのおいしい味があわさっています。仕上げに緑あざやかな枝豆をちらしました。ちょっとピリ辛味でごはんがすすむおかずです。

7月20日の給食

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     焼き鳥どんぶり  牛乳  冷凍みかん

 甘辛の焼き鳥のタレをからめたどんぶりです。暑い日でもごはんがすすみます。デザートのみかんは小田原のみかんです。こちこちの冷凍で納品されましたが、給食室で3回洗って提供しています。食べる頃にはちょうどいい具合にとけて今日のような暑い日にはひんやりとおいしく食べることができました。

7月17日の給食

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    タンタンめん   牛乳   はちみつレモンゼリー

 暑い季節なので「タンタンめん」にしましたが、今日はタンタンめん日和ではなかったようです。タンタンめんにはいっている緑色の野菜は”チンゲンサイ”です。中華料理にはかかせない野菜です。そのまま炒めて食べられるので手軽に使えて、料理の色がぐっときれいになります。デザートのゼリーは瀬戸内レモンの香りがさわやかでさっぱりとおいしくいただくことができました。

7月16日の給食

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    米粉パン  牛乳  マカロニグラタン

 今日のグラタンにはたくさんのパン粉がかかりました。3月からの休校で残っていたパン粉も一緒にマーガリンで炒り、粉チーズと一緒に焼いたので表面はカリカリのパン粉でうめつくされていました。ちょっとかけすぎちゃったかなと思っていましたが、オーブンで焼き上げると香ばしいにおいがただよってきました。マカロニとパン粉でさらにボリュームアップしましたが、みんな大好きなメニューだったのできれいに食べてありました。お皿についているホワイトソースまでふき取ったようにきれいに食べてあってとても気持ちがよかったです。

7月15日の給食

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    カレーピラフ  牛乳  鶏肉のコーンフレーク揚げ

 昨年度の6年生にきいたリクエストメニューで1位だったのが今日のコーンフレーク揚げでした。休校や感染症対策の制限がありなかなか実施できませんでしたが、やっとみなさんに食べてもらえる日がきました。火が通りやすいように開いて切り身を作ってもらったので衣をつけるとボリュームもアップ!見た目にも豪華になりました。(中学生にも食べさせてあげたかったです。)夏の暑さに負けないボリュームいっぱいのメニューでした。

7月14日の給食

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    ごはん  牛乳   マーボー春雨

 マーボー豆腐やマーボーなすなど「マーボー料理」はありますが今日の主役は春雨です。春雨にもいろいろな種類があってそれぞれ原材料がちがうのですが、今日の春雨はじゃがいもとさつまいもから作られたお芋の仲間です。せん切りにした野菜と一緒に炒めました。白いごはんにもよくあう味なので夏におすすめの料理です。

7月13日の給食

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    ビビンバどんぶり  牛乳

 ビビンバは韓国の料理です。「ビビン」が「混ぜる」を表し「バ」が「ごはん」を表しています。ごはんの上に野菜のナムル、味つけ肉、卵やキムチなどをのせてスプーンで混ぜて食べる料理です。給食ではそれぞれの材料をお釜の中で一緒にして仕上げているので見た目もちょっとちがっています。ほんのりした辛みとかくし味のりんごソース、こうばしいごま味でごはんがすすみます。食欲がなくなく暑い時期にはこのようなどんぶりにすると白いごはんもたくさん食べられますね。(写真は高学年用なのでごはんと具が別盛りになっています)

7月10日の給食

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    なすのミートソース  牛乳

 小田原でとれたなすを使ったミートソースです。夏になるとたくさんとれる野菜で、和・洋・中のどんな料理にもよくあいます。今日のミートソースのような料理だと苦手な人も挑戦しやすいですね。たくさんとれる旬の季節にしか味わえないおいしさです。味わって食べてくださいね。

7月9日の給食

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  ロールパン  湘南ゴールドジャム  牛乳  スープスパゲティ  肉だんご

 今日は神奈川県産の湘南ゴールドで作ったジャムです。季節限定品です。味わって食べてもらえたでしょうか。スープに細めのスパゲティを入れました。暑い季節なのでスープと一緒にするする食べやすいかと思います。野菜も一緒に食べて元気いっぱいになれます。じめじめした日が続いています。体調を崩しやすい時期ですが、早起きして朝ご飯をしっかり食べて1日をスタートさせてください。

7月8日の給食

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   麦ごはん  ふりかけ  牛乳  あじのマリネ  ヨーグルト

 小田原の魚”あじ”を使った料理ですが、残念ながら今日のあじは三重県産でした。でも給食を見たとたんに「あじだ!」と言った子がいて、さすが小田原っこだなあと感心してしまいました。1品メニューなので野菜が一緒にとれるように野菜たっぷり、さらには夏バージョンのお酢をきかせた味でしたが、苦手な人もがんばって食べていたようです。給食では品数の制限があり魚を提供する機会が少なくなってしまっています。ぜひご家庭の食卓には魚を使ったいろいろな料理を登場させてあげてください。

7月7日の給食

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   お星さまカレーライス   牛乳   七夕ゼリー

 今日は七夕です。カレーの中に星形にんじんがはいっています。星形をくりぬいたぬけがらにんじん(って子どもたちがいってました!)もはいっています。はいっていたら何かいいことあるかもしれませんね。もしはいっていなくても、デザートのゼリーはお星様の形です。みんなにいいことがありますよ。給食時間、約束を守ってお話しせずに前むきで静かに食べているみなさんが、少しでも楽しい気分になれますように調理員さんたちが作ってくれました。楽しんで食べてもらえたでしょうか。

7月6日の給食

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   焼き肉どんぶり   牛乳

 オリジナルのタレは6種類の調味料と玉ねぎ・にんにく・しょうがをすりおろして味つけしてあります。夏野菜のピーマンもたくさん入っていますが、苦みを感じることもなく食べられると思います。苦手な人も少しずつでも食べてみるといいですね。こらからの季節、たくさんの種類の夏野菜がでまわります。今月もいろいろな料理に登場しますので楽しみにしていてください。

7月3日の給食

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   ジャージャーめん  牛乳  ヨーグルトレーズン

 今日はジャージャーめんです。野菜がたくさん入った肉味噌あんにラーメンをからませていただきます。ミートソースに似ていますが味は味噌?初めて食べる1年生です。どんな味なんだろうとちょっと不安顔の子もいました。何でも初めて食べるときには心配になりますよね。ヨーグルトレーズンも干しぶどうにヨーグルト味のチョコがコーティングされています。こちらも心配している子もいましたが、一粒食べたらおいしかったので全部食べられた!と言っている子もいました。いろいろな味を経験しながら、食事の幅を広げていってもらいたいです。

7月2日の給食

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    玄米パン  牛乳  かぼちゃのシチュー  温野菜サラダ

 かぼちゃの旬はいつでしょう?ハロウィンのイメージがあるから秋?冬至に食べるから冬?実は、かぼちゃがたくさんとれるのは夏なのです。こらからの季節、かぼちゃがたくさん出回ります。今日のかぼちゃは神奈川県でとれたものです。にんじんと同じ色の濃い野菜の仲間です。色の濃い野菜は病気に負けない身体をつくるお手伝いをしてくれます。今日はもう1品、サラダもついたので見た目も豪華になりました。いろいろな種類の野菜を食べることができましたね。
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