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12月14日の給食

12月14日(月)黒パン・牛乳・マカロニグラタン・野菜ソテー
 今日は、野菜ソテーにたくさん使われているキャベツの話です。
 キャベツが生まれたのはヨーロッパで、ずっと昔から食べられている野菜です。ケールという野菜から進化して生まれました。はじめは、葉っぱが丸くならなかったそうですが、品種改良を重ね、今のような丸いキャベツになりました。
 ケールの花が大きくなったものが、ブロッコリーやカリフラワーだそうです。
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