１２月１４日（月）黒パン・牛乳・マカロニグラタン・野菜ソテー
　今日は、野菜ソテーにたくさん使われているキャベツの話です。
　キャベツが生まれたのはヨーロッパで、ずっと昔から食べられている野菜です。ケールという野菜から進化して生まれました。はじめは、葉っぱが丸くならなかったそうですが、品種改良を重ね、今のような丸いキャベツになりました。
　ケールの花が大きくなったものが、ブロッコリーやカリフラワーだそうです。