今日の給食は牛乳、サンマーメン、鶏の唐揚げです。
今日は長ネギについてのお話です。長ネギは原産地中国では、紀元前から栽培され、体を温め、疲労を回復する薬用植物として大切にされていました。もともとは冬野菜です。麺類、豆腐などの薬味、汁の実、すき焼きなどに用いられ、家庭消費のほか、外食産業でも年間を通じて、安定して使われています。また、乾燥した刻みネギも需要を伸ばしています。今日は長ネギをサンマーメンに入れました。