今日の給食は牛乳、ハムカツサンドパン、ホワイトミネストローネです。
今日はにんじんについてのお話です。にんじんはセリ科にんじん属の根や葉を食用とする野菜です。代表的な緑黄色野菜で知られています。にんじんと言えば、子どもに限らず苦手な人もいますが、昔に比べるとあの独特の香りも弱くなり、食べやすくなってきました。にんじんの栄養素といえばカロテンですよね。にんじんにはβカロテンが特に多く含まれています。カロテンは皮にたくさん含まれているので、できれば皮ごと調理したものを食べてほしいです。今日の給食はホワイトミネストローネです。その他の野菜や手忙豆も入ってます。