今日の給食は牛乳、ウインナーサンドパン、野菜スープです。
今日は「葉ネギ」についてのお話です。葉ネギは、緑の部分が多く、根本から葉の先まで食べられるネギです。ネギには「根深ネギ・長ネギ」と葉ネギ」があります。有名な根深ネギの品種には、下仁田ネギ、一関曲がりネギ、深谷ネギがあります。有名な葉ネギの品種には、九条ネギ、ワケギがあります。昔から育てる土地の機構にあった品種が栽培され、特徴のある品種を生み出してきました。現在では各地域ごとに固有のネギがあるほど、たくさんの品種があります。