今日の給食は牛乳、ソフトフランスパン、ラビオリのカレー煮、三色ソテーです。
今日はラビオリについてのお話です。ラビオリとは、カレー煮に入っている餃子みたいなパスタのことです。ラビオリは、小麦粉を練って作ったパスタ生地2枚の間に、ひき肉やみじん切りした野菜やチーズなどの食材をはさみ、四角形に切り分けたパスタです。パスタの本場イタリアには、数百種類ものパスタがあり、料理の仕方やソースの味によっていろいろ使い分けるのだそうです。今日はカレー煮です。残さず食べましょう。