今日の給食は牛乳、みそかつ丼、ちゃんこ汁です。
今日はちゃんこ汁についてのお話です。ちゃんことは相撲部屋の料理人のことです。相撲部屋では朝稽古の後、ちゃんこ番と言われている料理当番がちゃんこ鍋を作って、みんなで食べます。ちゃんこ鍋に入っている野菜は、白菜、大根、にんじん、キャベツ、じゃがいもなど幅広く、魚や肉はぶつ切りやつみれにして使います。ちゃんこ鍋は野菜やきのこ、豆腐、肉、野菜などがバランス良く入り、煮込んでいるために消化も良く、体も温まります。今日のちゃんこ汁にもたくさんの具が入っています。