２月５日（金）ごぼうめし・牛乳・みそ汁・ヨーグルト
　今日は、ごぼうについてのお話です。
ごぼうは、１年中、お店で買えますが、実は旬は冬です。昔は、農家の人が地面を１メートル近く掘って、収穫するので、とても大変だったそうです。けれども今では、機械でぬきやすくする工夫がされているそうです。
　ごぼうには、おなかの調子をよくしてくれる食物繊維や疲れをとるアルギニンという成分が含まれています。さて、ここで問題です。
　ごぼうに含まれている成分で本当にあるのはどれでしょうか？
１イヌリン　　２ネコリン　　３クマリン