１１月１１日（水）麦ご飯・牛乳・じゃこ炒め・韓国風肉じゃが
　「じゃこ炒め」の「じゃこ」は、「ちりめんじゃこ」のことです。「ちりめんじゃこ」は「しらす」をもっと乾かしたものです。
　「しらす」は、小さいイワシを薄い塩水でゆでて、半分くらい乾かしたものです。イワシには、頭をよくしてくれる働きや、骨や歯をじょうぶにしてくれる働きがあります。
　じゃこ炒めは、野菜がたっぷり入っていますが、じゃこの味が強くとってもおいしいです。