今日の給食はコッペパン、白菜のクリームスープ、カラフルソテー、牛乳でした。今日のスープの主役である白菜は、カブとチンゲン菜をかけ合わしてできた野菜と言われています。原産は中国です。旬は１１月から２月にかけてです。寒くなると、白菜は体内ででんぷんを糖にかえて貯蔵するため、甘みが増します。また、白菜の９０パーセント以上が水分ですが、ビタミンＣや食物繊維も豊富なため、風邪予防や整腸作用があるとと言われています。皆さん、たくさん食べて風邪を防ぎましょう。