今日の給食は麦ご飯、韓国風肉じゃが、春雨スープ、牛乳、アセロラゼリーでした。今日の給食に入っている人参ですが、赤色はカロテンの色素による物です。体内のビタミンＡにかわり、体の抵抗力を高め、活性酸素を抑制する働きがあります。ビタミンＡには、皮膚や口、目、消化管などの表面をなめらかに保つ作用があります。また、夜盲症や角膜乾燥症、眼精疲労などの目にも良い効果があるそうです。皆さん残さず食べてくださいね。