今日の給食は五目ご飯（麦ご飯）、さつま揚げの切り干しいため、牛乳でした。今日の給食に使われていた「切り干し大根」はカルシウムが摂取しやすい食品です。カルシウムと聞くと牛乳を連想しますが、牛乳に比べ脂肪分も少なくヘルシーで、また鉄分を含み、食物繊維も豊富な食品です。栄養や甘みが凝縮されているため、煮付けやサラダにもおすすめです。