給食のマーボー丼は、レシピを工夫し、健康を重視したとても体に良い一品です。玉ねぎや葉ねぎをたっぷり使っているため食物繊維が豊富です。ひき肉に加えて大豆ミートも使用しているので、脂質を抑えつつタンパク質、鉄やカルシウムなど成長期に大切な栄養素が強化されています。

この１品で、肉・大豆製品（豆腐と大豆ミート）・野菜をしっかりとることができ、栄養バランスも満点です。さらに、低学年の児童も食べやすいよう、豆板醤の量は控えめにしています。