2月16日月曜日
- 公開日
- 2026/02/16
- 更新日
- 2026/02/16
今日の給食
〈献立〉
牛乳 ソフト麺カレーソース キャベツのごま炒め
「キャベツのごま炒め」には、神奈川県の三浦半島で育ったキャベツを使用しています。
三浦半島は、温暖な気候と潮風、そして栄養豊富な土壌に恵まれた、国内有数のキャベツの産地です。ここで育つキャベツは「かながわブランド」として登録されています。11月下旬〜3月上旬に収穫される「早春（そうしゅん）キャベツ」と、3月上旬〜5月上旬の「春キャベツ」が主流です。今回使用した「早春キャベツ」は、冬の寒さに耐えて育つことで、甘みがぎゅっと詰まった品種です。葉はやわらかく、しっかりと身が詰まっていて、生で食べてもおいしく、加熱するととろけるような食感になります。
「キャベツのごま炒め」は、本校の定番メニューですが、特にこの早春から春にかけての時期が、キャベツの美味しさを一番感じられておすすめです。旬の味わいを、ぜひ楽しんでくださいね♪
