小田原市は、学校ごとに栄養士が献立を作成しているため、各校でメニューが異なります。そのため、ゆば丼やゆば入りすまし汁、ゆば入りスープ、ゆば入りうどんなど、さまざまなゆば料理が提供されます。

本校では、冬野菜の白菜や小松菜など6種類の野菜と鶏肉を、少量のかつおだしで炒め煮にし、仕上げに調味料とゆばを加えた一品を提供しました。いろいろな食材の旨味が合わさり、栄養バランスもばっちり！ゆばを初めて食べる児童もいるかもしれませんが、食の幅を広げる良い機会になればと思います。

さらに、北海道の郷土料理「いももち」を使った「いも団子汁」も新メニューとして出しました。いももちは、じゃがいもをつぶして粘りを出し、お餅のようにしたものを団子にしてたものです。もちもちとした食感が楽しめる、体が温まる一品です。