「はんぺんのごま揚げ」には、市内のかまぼこ店で作られたはんぺんを使っています。白身魚をたっぷり使った、笹かまぼこのようにしっかりとした食感が特徴です。

このはんぺんに、ごまを混ぜた衣をつけ、低温でふっくらと揚げました。香ばしいごまの風味と、やわらかいはんぺんの食感が楽しめる一品です。

はんぺんはアレンジもできて、青のりを加えた磯辺揚げや、カレー粉を混ぜたカレー揚げなど、いろいろな味を楽しむことができます。