〈献立〉

牛乳　　　ひじきごはん　　　豚汁

夏休み、冬休みを越すたびに、子どもたちの体格がひとまわり、ふたまわりと大きくなっていくのが目に見えて感じられます。それに伴い冬休み明けは、給食の食べ残しが減ってきました。昨日はれんこんのきんぴらは少し残りましたが、チキンカツは食べ残しゼロでした。

今日の給食はだしをきかせた和食で、ひじきや野菜など食べごたえがあり満腹感が長持ちするメニューです。ひじきの煮物は、だしの旨味をベースとした甘辛味で、さつま揚げや鶏肉の旨味がひじきや大豆にしみ込み、子どもたちにも食べやすい味に仕上がりました。