中華おこわ　　　牛乳　　　肉団子の甘酢あんかけ

　７種類の具材が入ったおこわです。ピラフとおこわの違いは、使っているお米の種類です。ピラフは普通の白米と同じ”うるち米”を使うのに対し、おこわには”もち米”を使います。もち米のほうが、ずっしりとおなかにたまるイメージです。肉やきのこや野菜のうまみがあわさって、もち米のおいしさをひきたてています。ごはんに味がついているので、食欲がないときでも食べやすいかもしれません。肉団子のたれには、長ねぎと酢がはいっています。暑い季節におすすめです。味わって食べてください。