12月6日の給食
- 公開日
- 2018/12/06
- 更新日
- 2018/12/06
今日の給食
牛乳・黒パン・主菜リザーブ(ハンバーグまたはローストチキン)・クラムチャウダー
[食のポイント]
クラムチャウダーについてです。
クラムチャウダーは、アサリや牡蠣などの二枚貝が具に入っているスープのことを言います。一般的によく見かけるクラムチャウダーは、今日の給食のようにミルクベースのものが多いですが、トマトがベースになった赤いもの、コンソメがベースになったものなど、それぞれの地域でよくとれるものを使って、様々な種類があります。貝類には味を感じるために必要な「亜鉛」という栄養素が多く含まれています。