牛乳・肉南蛮うどん・木の葉揚げ
[食のポイント]
木の葉揚げについてです。
木の葉揚げは木の葉の形をしたさつま揚げです。秋も深まって木々が紅葉したり、枯れ葉になっていく今の時期に風情を感じることができる料理です。給食で使われているかまぼこやはんぺん、ちくわ、さつま揚げなどの練り製品は、すべて小田原市の製造業者で作られているものを扱っています。現在、小田原市の蒲鉾組合では13社のメーカーが登録しているとのことです。