牛乳・ごはん・生鮭の味噌漬け焼き・梅なるとの澄まし汁
[食のポイント]
梅についてです。
今日のなるとは小田原市の花である“梅”の模様をしている“梅なると”です。小田原で梅が有名になったのは、この小田原で居城を構え勢力を広げた北条早雲が、梅干しの薬としての働きとと食べ物が腐るのを防ぐ作用に注目し、城下や周辺に梅の木を植え梅づくりを推奨したことから始まりました。今でも特に梅の有名な曽我梅林では、35,000本の梅の木があるとのことです。