牛乳・マグロのおろし竜田丼・切干大根の五目煮
［食のポイント］
マグロについてです。
マグロは「回遊魚」と言って、世界中の海を泳ぐ魚です。そして、寝ている間も泳ぎ続ける珍しい魚です。その理由は、マグロが生きるためにたくさんの酸素を必要とするからです。そのため、マグロには酸素を運ぶ栄養素である鉄分がたくさん入っています。マグロ以外にも、カツオなど赤い色をした魚には、鉄分がたくさん入っています。