牛乳・コロッケサンド・ミネストローネ
［食のポイント］
ミネストローネについてです。
ミネストローネはイタリア生まれの料理で、主にトマトを使った野菜スープのことを言います。イタリアでは伝統的な家庭料理の一種で、家庭や日によって入る食材が異なります。日本人の感覚で言うと、お味噌汁に近いかもしれません。今日のミネストローネにはマカロニが入っていますが、イタリアではお米を入れることもあるそうです。