牛乳・ツイストパン・焼きウインナー・ホワイトシチュー
［食のポイント］
　にんじんは、野菜の中でも「緑黄色野菜」という仲間に分類されています。緑黄色野菜というのは、「カロテン」という栄養素が１００ｇあたり一定以上の量含まれている野菜のことを言います。他にはかぼちゃやほうれんそうなど、比較的色の濃い野菜であることが多いです。カロテンはビタミンＡの前駆体（ビタミンＡになる一歩手前の状態）で、必要な分だけ体内でビタミンＡに変換されるので、摂りすぎるリスクが低い栄養素です。