台湾ラーメン　　牛乳　　大学いも

　台湾ラーメンは、その名の通り台湾発祥の料理かと思いきや、実は日本の名古屋でうまれたラーメンです。唐辛子やにんにくで味付けたしたひき肉やもやし、ニラなどのトッピングが特徴です。ひき肉と辛めのスープの味わいが楽しめるラーメンです。給食ではひき肉やにらもトッピング形式でなく、スープの具材として一緒にはいってます。味付けもしょうゆ味でなく、関西のお味噌を使ったみそ味にしました。豚ひき肉に豚レバーも加えて、栄養価もグンとアップしています。今が旬のさつまいもを使った大学芋も、人気のおかずです。味わって食べてください。