今日の献立は、「ごはん、牛乳、あじのカリカリ揚げ、冬瓜汁、ふりかけ」です。

「あじのカリカリ揚げ」は、小田原市の特別な献立です。小田原名物の新鮮なあじの干物を、油でカリッと揚げます。絶妙な揚げ具合で調理員さんが仕上げてくれるので、頭からしっぽまで骨ごと全部食べられるのに、身はふっくらとしていてとてもおいしいです。しっかりと噛めるメニューなので、歯を強くしてくれて噛む力をつけるのにも良いメニューです。お魚屋さんが、給食用に塩分控えめに作ってくれています。

魚が苦手な子、硬いものが苦手な子、歯の生え変わりで食べづらそうにしている子…様々な理由でやはり多く残ってしまいますが、おいしく食べられるようになってほしいのでこれからも出していきます。まずは一口チャレンジ。無理はしなくていいですが、少しずつ食べられる量が増やしていけるといいですね。