今日の献立は、「きつねうどん、牛乳、かきあげ」です。

「きつねうどん」は、きつねの好物とされる油揚げが入ったうどんです。きつねの耳のように、三角形に切りました。油揚げは、一度調味料で煮含めてからうどんの汁に加えるので、しみしみでとてもおいしいですよ。

「かきあげ」は、全部で４０ｋｇ以上ものたくさんの野菜を千切りにして、ひとつひとつ手でまとめてから油で揚げています。小田原名物の「はんぺん」も入っているので、うまみもたっぷりです。