「肉南蛮うどん、牛乳、高野豆腐のから揚げ」です。

高野豆腐は、豆腐を凍らせて溶かし、水分を抜いてから乾燥させて作る日本の伝統的な保存食です。スポンジ状なので、出汁などをよく吸うため煮物などによく使われます。揚げるとお肉のような食感になるため、肉魚を使わない精進料理でもお肉の代わりに使われます。お肉と同じようにタンパク質は豊富ですが、比べて脂質は少ないという特徴があります。子どもたちからは「おいしい！」と評判で、特に１年生からは「これなに？」と聞かれることが多かったです。