きつねうどん　　牛乳　　　切干大根のナムル

　きつねうどんの「きつね」とは、油揚げのことです。いなりずしなどにも使われる油揚げを、甘辛くだしで煮てからうどんの汁に入れました。うどんと一緒に食べると、口の中でじょわっとおいしさが広がります。うずまき模様のなるとも、子どもたちに人気です。給食当番さんが、なるととお揚げがみんなにいくように気を付けて配ってくれていました。当番の仕事もとても上手になりました。