ごはん　　韓国のり　　牛乳　　生揚げの中華煮　　もやしのごま炒め

　生揚げは木綿豆腐を水切りしてから油で揚げたもので、「厚揚げ」とも言います。形は四角のほかに三角のものもあります。表面はカリっと香ばしく、中は豆腐のなめらかさがあり、焼いたり炒めたりしても豆腐よりもくずれにくいです。今日は中華風の味つけで煮ました。白いごはんにもよく合うおかずです。韓国のりは塩とごま油で味つけされています。ごはんをまいたり、ちぎってごはんにかけたり、様々な食べ方で味わってみてください。