ひじきおこわ　　　牛乳　　　さつま汁

　ひじきのおこわです。もち米のもちっりした食感と、鶏肉やかつおだしのきいた具材のうまみがつまっています。ひじきが苦手な人にも挑戦してみてもらえるとよいです。汁物はさつまいもの黄色、にんじんの赤、大根と豆腐の白、小松菜の緑、こんにゃくやごぼうの茶や黒の色が山々の紅葉のようにきれいです。今日のお昼だけで２０種類の食材を使っています。実りの秋到来です。なんでもおいしく食べられることの幸せを実感できますね。