牛乳　麦ごはん　鮭の塩焼き　切り干し大根煮

切り干し大根は、大根を細長く切って、お日様に当てて干したものです。昔の人が野菜のとれない季節にも野菜を食べることができるように、そしてたくさんとれたものを腐って捨てることのないように考えたものです。今日の給食のサンプルケースを見て、切り干し大根、好き！と言ってる子どもがたくさんいました。切り干し大根には、食物繊維やカルシウムがたくさん入っています。今日の切り干し大根煮はひじきも入って栄養たっぷりです。