献立

・牛乳
・五目うどん
・大学芋

　トロッとした大学芋のタレを目指して作った結果、目指したタレを作ることができました。しかし、揚げた芋を絡める頃にはタレは飴状に固くなってしまい、なかなか上手く絡めることが出来ませんでした。
　大学芋のタレを作るときには未だに試行錯誤しながら作っています。今回は特に調理員さんに大変な苦労をかけてしまいましたが、調理員さんは臨機応変に動いてくれ、子どもたちが食べる頃には美味しい大学芋となっていました。