今日の給食

・牛乳
・ごはん
・鯖の香味焼き
・団子と野菜の煮物

　団子は乳・卵不使用のものを使っているので、とても柔らかく崩れてやすいです。以前同じ煮物を作ったときは釜でかき混ぜたり煮込んだりしている間に崩れて挽肉に近い状態になっていまいましたが、今日は前回の反省を生かし調理員さんが上手に作ってくれました。教室で食缶を開けてみても団子の形が残っていました。