献立

・牛乳
・ひじきごはん
・のっぺい汁
・ぽんかん

　雪こそ降らなかったものの朝から雨で寒い１日でした。給食室は火を使っているとはいえ、１０度を超えることはほとんどありません。野菜や果物はお湯で洗うと傷んでしまうので水で洗います。大量の野菜や果物を３回以上流水で洗う作業は、寒い中とても大変です。だからといって水が冷たいからと手を抜くことはありません。特に葉物野菜は虫がついていることがあるので、しっかり洗います。
　調理員が大変な想いをして、毎日の給食が作られています。子どもたちが給食室の現場を知る機会はなかなかありませんが、少しでも伝えていき、残さず食べるようになってもらいたいと思います。