【牛乳　ご飯　揚げ出し豆腐　さつま汁　味付きのり】

　11月24日は和食の日です。これにちなんで、給食では「だし」を使ったメニューにしました。「だし」は和食の基本です。給食室では鰹節・昆布・煮干しを使い分け、だしを取っています。今日は2品とも鰹節からだしをとりました。
　和食はユネスコ無形文化遺産にも登録されています。この機会に和食の良さについて、振り返りましょう。