今日は、キューピーマヨネーズ教室が行われました。マヨネーズの原料となっている卵（黄身）・酢・油をよく混ぜ合わせ、自家製のマヨネーズを作りました。まずはセパレーターを使い卵の白身と黄身を上手に分け、酢と混ぜます。その後、油を少しずつ足していき乳化させました。かき混ぜる作業はとても根気がいりますが、グループの友だちと協力しながら取り組むことができました。出来上がったマヨネーズを、きゅうりにつけて食べました。市販のマヨネーズや他のグループが作ったマヨネーズと食べ比べながら、同じ材料で作っても味が少しずつ変わることを実感しました。作り方はとても簡単ですので、お子さんに作り方を聞いてご家庭でもぜひ自家製マヨネーズを作ってみてください。