【献立】

・牛乳

・コッペパン

・さつまいもシチュー

・野菜ソテー

今日の給食は、秋の味覚「さつまいも」を使用したシチューです。

さつまいもは、加熱することでデンプンの一部が糖に変化し、甘みが増すという特徴があります。

そのため、シチューに入れると、さつまいもの自然な甘さが広がり、まろやかな味わいになります。

旬のさつまいものおいしさを、存分に味わってもらえたら嬉しいです。