コッペパン 　キャベツメンチカツ 　きのこポテトソテー 　牛乳 

　今日のソテーは、しめじというきのこを使いました。

　秋が旬のきのこには、しめじのほかにまいたけやしいたけ、なめこ、そして、まつたけがあります。

　きのこは、ビタミンや食物繊維が豊富です。食物繊維は、お腹の調子を整えるだけでなく、生活習慣病の予防にも役立つと言われています。

　また、きのこのうま味成分である「グアニル酸」は、料理をおいしくしてくれます。

　旬のきのこを料理に取り入れましょう。