今日の給食は牛乳、麦ご飯、鯵ハンバーグの野菜ソース、きんぴらごぼうです。
今日はレンコンについてのお話です。レンコンは見た目は羽のようなので、蓮の根＝蓮根と言われるようになりました。日本ではレンコンはおせち料理に欠かせないものになっていますが、それはレンコンの形に理由があります。輪切りにしたときに丸い空洞が並んでいて、向こうがよく見えることから、「先の見通しが良い」という縁起を担いでいるそうです。今日の給食ではレンコンはきんぴらごぼうに入っています。シャキシャキとした歯ごたえを感じてみてください。