牛乳　麦入りごはん　すき焼き風煮　玉ねぎのおかか炒め

　今日の「玉ねぎのおかか炒め」の玉ねぎは小田原市産の新玉ねぎです。みずみずしく甘い味わいの新玉ねぎは加熱をすると、とろけるような食感になります。今日はその食感を十分に楽しめるように、いつもより少しだけ大きめに玉ねぎを切りました。調理員さんはその時期の野菜の特徴を見て、切り方を工夫しています。いつも丁寧に調理してくださる調理員さんには感謝の気持ちでいっぱいです。