10月23日(木)
- 公開日
- 2025/10/27
- 更新日
- 2025/10/23
今日の給食
牛乳 麦ごはん 豚大根 きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは、細切りにしたごぼうをにんじん、つきこんにゃくなどの野菜と一緒に油で炒め、醤油や砂糖で甘辛く味付けした炒め煮です。名前の由来は、江戸時代の人気者で怪力だった「坂田金平」にちなみ、その強い歯ごたえと辛みが金平の強さに通じることから名付けられたそうです。豚大根は大根を下茹でし、だしでじっくり煮込んで作りました。ごはんが進むおかずですね。
